Hoe maak je het :
Baktijd: ca. 15 minuten
Oventemperatuur: 180° C
Gas: stand 3 - 4
De boter met de kristal-, de riet- en de vanillesuiker en het zout schuimig kloppen, het ei erdoor roeren. Bloem maïzena en bakpoeder door elkaar mengen, zeven en met de stukjes chocolade door het botermengsel roeren.
Het deeg afgedekt een uur in de koelkast laten rusten.
Steeds van een volle theelepel deeg een balletje vormen, de balletjes 5 cm uit elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat leggen en de koekjes midden in de oven bakken.
De koekjes enkele minuten op de bakplaat laten liggen en op een taartrooster verder laten afkoelen. |
